Bento tralaaaa hahaa

Baru suka nge-bento nh .... mau ngasih nama bentonya bingung .. hahaaaa. Yo wis nggak masalah, yang penting bisa menylurkan aspirasi nge-bentoku :D Semoga bisa menginspirasi ^^

Bento Mobil

Hari ini nge-bento yuk ... dengan bahan seadanya akhirnya jdilah bento mobil . Ngeng ... ngeng ... ngeeeng .... kriyuk kriyuuuukkk ... mobilnya jalan di atas bebatuan yang berasal dari pilus dan kacang-kacangan. Semoga bisa menginspirasi ^^

Tumpeng Mini

Tumpeng mini ini saya buat dalam rangka ikutan kontes di fanpage bumbu masak, bentuknya sangat sederhana. Tapi alhamdulillah ada yang di lirik oleh juri juga ... #BelajarBikinTumpeng #Dengan PeralatanSeadanya #Hahaahaaa

Peanut Strawbery Cookies

Ingin menikmati segarnya buah strawbery dan gurihnya kacang dalam 1 gigitan ??? yuk nikmati saja Peanut strawbery cookies saja ... Aku suka banget dengan cookies yang satu ini, apalagi kacangnya tidak dalam bentuk selai tapi dalam bentuk cincangan, jadi saat kita menggigit akan terasa teksturnya yang kasar dan kegurihannya pun makin terasa. Selai strawberrynya membuat cookies ini menjadi tidak terasa eneg. Mau mencoba membuat cookies ini juga gak ??? ini lho resepnya ... simak yaaa ....

Bahan :
200 gram margarin
2 kuning telur
300 gr tepung terigu serbaguna
1 sdt vanili bubuk
2 sdm susu bubuk fullcream
200 gram kacang tanah cincang
2 putih telur, kocok hingga berbuih
Secukupnya selai strawberry

Cara Membuat :
1. Ayak tepung terigu, sisihkan.
2. Kocok margarin, gula halus dan kuning telur asal rata.
3. Masukkan susu bubuk, tepung terigu dan vanili. Uleni adonan hingga dapat dibentuk.
4. Ambil adonan 10 gram, bulatkan, celupkan pada putih telur lalu gulingkan pada kacang tanah cincang. Letakkan diatas loyang yang sudah diatasi kertas roti.
5. Tekan bagian tengah adonan dengan jari hingga membentuk cekungan.
6. Panggang cookies selama 15 menit dengan suhu 180 dercel.
Keluarkan cookies setengah matang dari oven.
7. Sendokkan selai ke dalam cekungan cookies, panggang agi selama 15 menit (hingga matang sempurna).
8. Dinginkan, simpan dalam stoples kedap udara.

Kare Ayam Gurih Khas Jawa

Dalam rangka ikutan kontesnya di fanpage Koepoe Koepoe aku kali ini membuat masakan kari Ayam yang rasanya gurih dan warnanya kuning sexy ... hihiii ... Sebenarnya sih versi kari ayam ini ada 2 macam yaitu yang berwarna kuning dan yang berwarna kuning kemerahan. Yang berwarna kuning kemerahan udah bisa ditebak rasanya pasti ada pedasnya, karena di bumbunya ada tambahan cabai halusnya. Berhubung kali ini saya baru ngga mood makan yang pedes maka aku bikin yang gurih aja. Karena dalam rangka ikutan kontes di fanpagenya produk bumbu koepoe koepoe maka dalam masakanku ini aku juga memakai bumbu produk fanpage tersebut.

Bahan :
500 gram Daging ayam kampung
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1/2 sdt lada bubuk (kepoe koepoe)
2 lembar daun salam
1 batang serai, geprak
3 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, geprak
2 butir cengkeh
2 sdt bubuk kari (koepoe koepoe)
2 sdt garam(secukupnya)
1 sdt gula pasir
500 ml air
200 ml santan kental
1 1/2 sdm minyak goreng
1 sdm bawang merah goeng
1 tangkai daun seledri
2 irisan cabe merah besar

Cara Memasak :
1. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan daging ayam, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Aduk hingga daging ayam berubah warna.
4. Masukkan bubuk kari koepoe koepoe, lada bubuk koepoe koepoe, garam dan gula. Aduk rata.
5. Masukkan air dan cengkeh lalu didihkan, kecilkan api lalu masak hingga bumbu meresap.
6. Masukkan santan lalu didihkan, matikan api.
7. Tuang ke mangkuk saji taburi atasnya dengan bawang merah goreng dan hiasi dengan irisan cabe setra daun seledri.
8. Sajikan bersama nasi hangat.

Mangkuk MIe Telur Teriyaki

Dalam rangka menjawab tantangan #BukaDapurUmami Periode 1 di Fanpage Dapur Umami, aku pun rela berhai-hari muter otak untuk mencari ide yang oke. Bahan yang harus ada adalah mie telur, daun bawang, wortel  dan telur. Dan syarat lainnya adalah harus menggunakan 1 macam bumbu produk Ajinimoto dan total bahan yang digunakan tidak boleh lebih dari 15 macam. Setelah semedi beberapa hari akhirnya aku memutuskan membuat masakan seperti pada penampakan di gambar. Mie telur yang aku buat menjadi sebuah mangkuk dan di dalamnya aku beri isian orak-arik telur yang ditumis memakai bumbu saus teriyaki produksi Ajinomoto. Alhamdulillah pada tantangan pertama ini aku beruntung dan mendapatan hadiah dong ... ahaaayyy ... blender baru nih ^^.
Mau tahu cara membuat mangkuk mie ala aku ini ngga ??? ... aku bagi resep dan cara membuatnya ya ... cussss .....

Bahan :
Mangkuk Mie :
100 gram mie telur, remas-remas lalu rebus hingga lunak lalu tiriskan
50 gram wortel, iris kotak kecil
1 batang daun bawang, iris halus
1 butir telur
1/4 sdt garam halus
1 sdt gula pasir
1/2 sdt lada halus
1 sdm susu bubuk full cream
secukupnya kaldu ayam bubuk
Secukupnya margarin untuk mengoles cetakan
Secukupnya tepung terigu untuk taburan cetakan

Telur Teriyaki :
2 butir telur ayam, kocok hingga berbusa
1 batang daun bawang, iris halus
2 butir bawang putih, cincang halus
1/4 sdt garam halus
1 sdt wijen
1 sdm minyak margarin

Taburan :
Secukupnya wijen sangai
Irisan daun bawang

Cara Memasak :
1. Mangkuk Mie :
- Tuang mie yang sudah direbus ke serbet yang bersih, peras hingga airnya terserap pada serbet.
- Campur semua bahan jadi satu (kecuali margarin dan terigu), aduk rata.
- Olesi cetakan muffin dengan margarin lalu taburi tepung terigu tipis-tipis.
- Cetak adonan dengan menggunakan cetakan muffin yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu tipis-tipis.
- Panggang adonan hingga matang (20 menit, api sedang).
- Keluarkan mangkuk mie dari cetakan.
2. Telur teriyaki :
- Panaskan 1/2 sdm margarin, masukkan kocokan telur lalu aduk-aduk hingga menggumpal (menjadi orak-arik telur). Sisihkan.
- Panaskan 1/4 sdm margarin, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daun bawang, aduk-aduk hingga agak layu.
- Masukkan orak-arik telur, garam, minyak wijen dan Saori saus teriyaki. Aduk hingga rata dan bumbu meresap. Matikan api.
3. Penyajian :
Ambil 1 buah mangkuk mie, sendokkan telur teriyaki ke dalamya. Taburi atasnya dengan wijen sangrai dan irisan daun bawang.

Taraaaa ... Mangkuk mie yang berisi telur teriyaki pun siap di sajikan ^^

Catatan : mie yang sudah diebus harus di peras dengan serbet agar airnya sangat minimal dan telurnya bisa menyatu dengan maksimal, saat di cetak pun akan lebih mudah dan hasilnya akan memuaskan.

Mini Tortilla Isi Ayam Sayur

Sudah lama saya penasaran dengan yang namanya tortilla ini, tanpa sengaja pas googling menemukan  resep tortilla dan saya baru ngeh bahwa makanan yang menurutku agak aneh ini namanya "Tortilla" ... duluuuu pertama kali menikmatinya pas makan di salah satu restoran cepat saji. Pertama memang rasanya aneh, kesannya tuh si tortilla ini bau tepung mentah gitu. Tapi kalau dinikmati bersama aneka isiannya rasa aneh itu akan sirna. Itu duluuuu ... mungkin karena lidahku belum terbiasa yaaah ... masih ndeso :D. Tapi sekarang ini berlembar-lembar tortilla tanpa isi pun aku rela menyantapnya ... wkwkkk.
Dengan tortilla ini, menurutku kita bisa berkreasi dengan imajinasi kita. Mau kita beri isian sayur, buah, daging, jamur, tahu ... terserahlah ... sesuaikan saja dengan selera kita. Kali ini saya membuat isian tortilla dengan bahan dasr daging ayam dan sayur .. dan ukurannya sengaja saya buat kecil-kecil, jadi kira-kira sekali makan gitu dehhhh .. begitu pegang langsung lebbb .. hahaa. ini lho cara membuat tortilla imut versi saya

Bahan

Tortilla
100 gram Tepung Terigu
1/2 sdt Baking Powder
4 sdm Minyak Sayur
5 sdm Air Hangat
1/4 sdt Garam Halus

Isi
200 gram Daging Ayam cincang / giling
1  Batang Daun Bawang, iris lembut
50 gram  Wortel, iris dadu kecil
50 gram Jagung Manis sisir
1/2 buah Bawang Bombay, cincang halus
2 sdm minyak Goreng
2 butir Bawang Putih Bubuk, cincang halus
1/2 sdt Lada Bubuk
1/8 sdt Pala Bubuk
1 sdt Gula Pasir

Pelengkap
Daun selada
Mayones

Cara memasak :
1. Tortilla : Campur semua bahan kecuali air, aduk dengan ujung-ujung jari. Campurkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan halus. Letakkan di dalam wadah, tutup dengan kain, diamkan 15 menit. Pulung adonan sebesar adonan kue nastar, bentuk seperti bola. Pipihkan adonan dengan tangan, bentuklah lingkaran dengan diameter 5 cm. Lakukan hingga selesai.
2. Isi :  tuang minyak goreng ke dalam penggorengan, panaskan. Tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan daun bawang, bawang bombay, wortel dan jagung manis lalu aduk rata. Masukkan daging ayam giling, aduk-aduk hingga berubah warna. Masukkan lada putih bubuk, pala bubuk dan gula pasir lalu aduk rata. Masak adonan dengan api kecil sambil di aduk-aduk hingga  agak mengering. Jika hasilnya daging ayam menggumpal, tekan-tekan dengan punggung sendok agar bisa hancur.
3. Panggang adonan tortilla yang sudah di bentuk tadi di atas teflon datar hingga terbentuk gelembung-gelembung pada sisi atasnya ( jangan sampai berwarna kecoklatan / terlalu kering supaya saat di lipat tidak pecah). Balik dan panggang sisi satunya selama 10 detik. Angkat, letakkan di atas piring. Lakukan hingga selesai.
4. Penyajian : Ambil 1 lembar tortilla, letakkan potongan selada diatasnya, sendokkan adonan isi di atasnya, lipat lalu hiasi atasnya dengan mayones. Siap disajikan.