Ingin menikmati segarnya buah strawbery dan gurihnya kacang dalam 1 gigitan ??? yuk nikmati saja Peanut strawbery cookies saja ... Aku suka banget dengan cookies yang satu ini, apalagi kacangnya tidak dalam bentuk selai tapi dalam bentuk cincangan, jadi saat kita menggigit akan terasa teksturnya yang kasar dan kegurihannya pun makin terasa. Selai strawberrynya membuat cookies ini menjadi tidak terasa eneg. Mau mencoba membuat cookies ini juga gak ??? ini lho resepnya ... simak yaaa ....
Bahan :
200 gram margarin
2 kuning telur
300 gr tepung terigu serbaguna
1 sdt vanili bubuk
2 sdm susu bubuk fullcream
200 gram kacang tanah cincang
2 putih telur, kocok hingga berbuih
Secukupnya selai strawberry
Cara Membuat :
1. Ayak tepung terigu, sisihkan.
2. Kocok margarin, gula halus dan kuning telur asal rata.
3. Masukkan susu bubuk, tepung terigu dan vanili. Uleni adonan hingga dapat dibentuk.
4. Ambil adonan 10 gram, bulatkan, celupkan pada putih telur lalu gulingkan pada kacang tanah cincang. Letakkan diatas loyang yang sudah diatasi kertas roti.
5. Tekan bagian tengah adonan dengan jari hingga membentuk cekungan.
6. Panggang cookies selama 15 menit dengan suhu 180 dercel.
Keluarkan cookies setengah matang dari oven.
7. Sendokkan selai ke dalam cekungan cookies, panggang agi selama 15 menit (hingga matang sempurna).
8. Dinginkan, simpan dalam stoples kedap udara.
No comments:
Post a Comment