Pizzjen Cookies

Ini lhooo kreasi resep Mash Up ku yang terpilih menjadi salah satu dari 45 resep Mash Up pilihan Blue Band Indonesia. Bikinnya paling belakangan, itu pun aku bikin setelah hari raya. Malam hari dapat inspirasi, pagi hari langsung aku eksekusi. Pizza dalam bentuk Cookiesdi yang dipadukan dengan Wijen Cookies yang rasanya manis gurih ... Setelah difoto langsung ludesss di embat keponakan-keponakanku. Ngga nyangka yang bikinnya dadakan malah menang :)


Pizza Cookies

125 gram Blue Band Cake and Cookie
150 gram Tepung Terigu Protein Rendah
  50 gram Tepung Tapioka Sangrai
  50 gram Gula Halus
  25 gram Keju Cheddar Parut
    1 Kuning Telur
Olesan dan Taburan
    3 sdm Saus Tomat
    1 sdm Susu Kental Manis
    1/2 sdt Oregano Kering
    Sejumput Garam
     2 Buah Sosis Ayam, potong tipis lalu sanrai sampai kering di atas teflon
   25 gram Keju Cheddar Parut


Wijen Cookies

 75 gram Blue Band Cake and Cookie
100 gram Tepung Terigu Protein Rendah
  50 gram Gula Bubuk
    1 Kuning Telur
1/2 sdt Vanili Bubuk
1/2 sdt Baking Powder
   3 sdm Wijen
Olesan dan Taburan
   1 Kuning Telur untuk olesan
   3 sdm Wijen untuk taburan


Cara Memasak

Pizza Cookies
1. Ayak tepung terigu dan tepung tapioka, sisihkan.
2. Kocok Blue Band Cake and Cookie, gula halus dan kuning telur dengan mixer kecepatan rendah asal rata. Masukkan keju cheddar parut, aduk rata dengan spatula.
3. Masukan ayakan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula.
4. Gilas adonan setebal 1/2 cm, cetak bulat. Letakkan diatas loyang yang sudah di olesi Blue Band Cake and Cookie. Lakukan hingga adonan habis.
5. Campur bahan olesan : saus tomat, susu kental manis, garam dan oregano kering. Aduk rata, oleskan di atas adonan yang sudah dibentuk dengan bantuan kuas. Hiasi atasnya dengan sosis kering dan keju cheddar parut

Wijen Cookies
1. Ayak tepung terigu dan baking powder, sisihkan.
2. Ayak Blue Band Cake and Cookie, gula bubuk, kuning telur dan vanili bubuk.
3. Masukkan 3 sdm wijen, aduk rata dengan spatula. Masukkan ayakan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula.
4. Ambil adonan, gulung menyerupai tali, lilitkan mengelilingi adonan pizza cookies.
5. Olesi adonan wijen cookies yang sudah dibentuk dengan kuning telur, taburi wijen diatasnya.
6. Oven dengan panas sedang selama 25 - 30 menit (hingga mtang).