Drumstick Fantasi BihunKu

Berhubung ada Kontes disalah satu FP Bihun jagung instant, terpaksa dengan senang hati aku uplek si bihun. Dan akhirnya terbesitlah ide untuk membuat drumstick fantasi alias paha goreng tepung bo'ongan. Penampakannya ternyata bisa menipu orang yang melihatnya lhooo .. hihhiii. Mau tahu cara memasaknya ??? yukkk simak ajaa resep di bawah ini.. tariikkkk


DRUMSTICK FANTASI BihunKu

Bahan :
1 bungkus bihunKu goreng rebus, tiriskan lalu potong-potong
50 gr Wortel, iris kotak kecil
50 gram Jagung Manis Sisir
25 gram Bawang Bombay, cincang kasar
100 gram Daging Ayam giling
1 tangkai Daun Bawang
1 siung Bawang Putih, cincang halus
100 ml Susu cair
2 sdm Tepung Terigu
Garam sesuai selera (aku memakai 1/2 sdt)
2 sdm Margarin

Minyak Goreng Secukupnya

Bahan lapisan
75 gram Tepung Terigu
25 gram Tepung Tapioka
1 st Kaldu Bubuk
1/2 sdt Baking Powder
1 butir Telur Ayam, kocok lepas

Cara Memasak
1.Panaskan margarin, masukkan bawang bumbai dan bawang putih, tumis sampai harum. Masukkan daging ayam giling aduk-aduk hingga berubah warna.
2. Masukkan daun bawang, wortel dan Jagung manis, aduk-aduk hingga layu.
3. Masukkan tepung terigu, aduk-aduk hingga bergumpal dan tercampur dengan sayuran.
4. Masukkan BihunKu, bumbu BihunKu dan garam halus. Aduk- aduk sampai rata.
5. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk. Masak sebentar hingga adonan bisa dipulung.
6. bagi adonan menjadi 5 bagian. Ambil satu bagian, bentuk adonan menyerupai paha ayam (supaya tidak lengket ditangan pakailah bantuan kantong plastik). Lakukan sampai selesai. Sisihkan.
7. Campur Semua bahan pelapis, kecuali telur.
8. Gulingkan adonan yang sudah dibentuk tadi pada tepung pelapis. Masukkan pada telur kocok, gulingkan pada tepung pelapis, lakukan pelapisan sekali lagi. Lakukan sampai selesai.
9. Tuang minyak goreng yang agak banyak pada penggorengan, panaskan. Masukkan drumstick fantasi pada minyak panas, goreng hingga kecoklatan, Angkat lalu tiriskan.
10 Sajikan Drumstick fantasi dengan saus sambal.

Untuk 5 buah