Sate Bola-Bola Ayam Isi Sayur

Makan ayam yang gitu-gitu aja kadang membosankan, kali ini aku buat variasi olahan daging ayam menjadi seperti bakso tapi di campur dengan sayuran. Biar tambah menarik aku tusuk memakai tusukan sate. Anak-anak pun melihat penampilan masakan ini akan jadi tertarik meskipun ada sayuran di dalam bola-bola ayamnya

Bahan : 

Sate Bola-Bola Ayam sayur:
100 gram daging ayam giling
1 butir putih telur
1 butir bawang putih, haluskan
50 gram jagung manis sisir
50 gram wortel, iris kotak kecil
1 batang daun bawang
1/4 sdt garam
Kaldu bubuk rasa ayam secukupnya / menurut selera
1/4 sdt lada bubuk
Beberapa tusuk sate

Saus :
1 siung bawang putih, cincang halus
3 butir bawang merah, cincang kasar
4 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
sedikit garam (menurut selera)
2 sdm minyak goreng

Taburan :
1 sdm wijen (sangrai sebentar hingga kecoklatan)

Cara memasak :
1. Bola-Bola Ayam Isi Sayur :Campur semua bahan jadi satu, aduk dengan sendok hingga tercampur rata, kalau terlalu lembek diamkan beberapa saat hingga agak berkurang kadar airnya. bentuk bulat, sisihkan. Isi kukusan dengan air, didihkan. Masukkan bola-bola ayam tadi, kukus hingga matang. Sisihkan.
2. Saus : tuangkan minyak goreng ke dalam penggorengan, masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum. Masukkan saus tiram, kecap manis dan garam, aduk-aduk.
3. Masukkan bola-bola ayam jamur kedalam saus, aduk hingga semua terselimuti saus. Matikan api.
4. Tusuk bola-bola ayam tadi dengan tusuk sate. Tata di atas piring yang sudah di alasi daun selada.
5 Taburkan wijen sangrai di atasnya.
6. Siap disajikan ^^