Sup Cream Kentang Keju

Bosan makan nasi ??? Upsss ... makanan yang satu ini bisa di jadikan alternatif lho. Walaupun modelnya agak kecair-cairan tapi tetap bisa mengenyangkan kok. Karena bahan kentangnya itu merupakan sumber karbohidrat juga. Keju dan susunya juga merupakan sumber protein yang di butuhkan oleh tubuh. Sayurannya ada juga lhoo .. tuh ada potongan wortel, jagung manis dan irisan jamurnya. Komplit banget kan :)

Bahan:

200 gram kentang, kukus hingga empuk
1 sdm mentega
1 sdm Tepung terigu
750 ml susu cair plain
1 siung Bawang Putih, cincang halus
1/2 sdt Garam
1/4 sdt Lada bubuk
100 gram Keju Cheddar Parut
8 buah Jamur Kancing, rebus lalu potong tipis
50 gram wortel, potong kotak kecil
50 gram Jagung Manis Sisir

Cara Memasak:
1. Blender kentang dan setengah bagian susu, sisihkan.
2. Lelehkan mentega diwajan, tumis bawang putih hingga harum.
3.  Masukkan tepung terigu, aduk-aduk. Tuang susu cair sambil di aduk cepat supaya tidak bergerindil.
4. Masukkan kentang yang sudah diblender, aduk terus hingga mendidih.
5. Masukkan wortel, jagung manis, jamur dan 3/4 bagian keju cheddar parut dan lada lada bubuk. Masak sambil diaduk hingga sayuran layu. Matikan api.
6. Masukkan garam, aduk rata.
7. Sendokkan ke piring saji, taburkan keju cheddar parut di atasnya. Santap selagi hangat.

Tumis Daging Tomat Hijau

Mumpung daging baru melimpah masak daging nih ... tapi aku sebenarnya ga begitu suka dengan yang namanya daging sapi / daging kambing. Tapi berhubung tuntutan untuk ikutan kontes foto & resep, maka dengan senang hati aku jalani saja memasak menu daging sapi ini. Untung saja anak dan suamiku rela menyantap masakanku ini  ... hahaaaa


Bahan
300 gram Daging Sapi, iris-iris persegi agak keci
6 butir Bawang Merah, iris tipis
3 Butir Bawang Putih, iris tipis
4 buah Cabe Merah Besar, potong bulat 1 cm
4 buah Cabe Hijau Besar, potong bulat 1 cm
3 sdm Kecap Manis
1 sdm Saus Tiram
1 3/4 sdt Garam
1 sdm Gula Merah Sisir
100 gram Tomat Hijau \, potong agak kecil
1 sdm Bawang Merah Goreng
2 sdm Minyak Goreng
250 ml air

Cara Memasak
1. Tuang minyak ke dalam wajan lalu panaskan, masukkan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe hijau, tumis hingga harum. Masukkan daging sapi aduk hingga berubah warna.
2. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam dan gula merah. Aduk hingga rata.
3. Tuang air, aduk lalu didihkan. Kecilkan api. Tutup wajan, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
4. Masukkan tomat hijau, aduk-aduk hingga tomat layu lalu matikan api.
5 Tuang tumis daging ke piring saji, taburi atasnya dengan bawang merah goreng. Sajikan bersama nasi hangat.

SATE PENTUL SAUS KACANG PEDAS

Bahan
300 gram Daging Sapi Giling
3 sm Kecap Manis Bango
3/4 sdt Garam
1/2 sdt Lada Bubuk
2 siung Bawang Putih
4 butir Bawang Merah
2 butir Kemiri
1 sdt Ketumbar
1 putih telur
10 Batang sereh, potong sepanjang 12 cm
1 sm minyak goreng

Saus Kacang
50 gram Kacang Tanah Goreng
1 siung Bawang putih
1 lembar  Daun Jeruk
1 cm Kencur
3 buah Cabe Rawit Merah
1/2 sdt Garam
125 ml air
2 sdm Kecap Manis Bango
1 sdm Gula merah sisir

Pelengkap :
Ketimun
Tomat
Daun Selada
Bawang Merah Iris
Jeruk nipis
Cabe merah iris

Cara Memasak
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri dan ketumbar.
2.Campur daging giling, bumbu halus, garam, lada bubuk, kecap manis dan putih telur. Aduk rata. Bagi adonan menjadi 10 bagian.
3. Lilitkan masing-masing adonan ke batang sereh, lakukan hingga selesai.
4. Kukus sate pentul selama 15 menit.
5. Tuang sedikit minyak goreng ke dalam teflon datar. Panggang sate pentul hingga agak kering. Sisihkan.
7. Saus kacang : haluskan kacang tanah, bawang putih, daun jeruk, kencur dan cabe rawit. Tuang air ke dalam panci, masukkan kacang dan bumbu halus, aduk rata. Masak hingga mendidih, kecilkan api. Masak hingga agak mengental, masukkan kecap manis, gula merah dan garam. aduk rata, matikan api.
8. Penyajian : Letakkan sate pentul di piring saji, siram atasnya dengan saus kacang, taburi atasnya dengan irisan cabe rawit. Sajikan bersama bahan pelengkap ( ketimun, tomat, selada, bawang merah iris dan jeruk nipis )

Talam Ayam Pedas Merdeka

     
       Aku masak yang ini dalam rangka ikutan lomba di Fanpage Dapur Umami . Ngga nyangka dapat No 2. Ada cerita yang agak gimana gitu saat upload fotonya di Panpage dapur umami. Pertama upload dan sudah banyak teman yang bantuin like dan share ... eh tahu-tahu ada inbox dari temen fb-ku (Bunda Raheesh) kalo bendera merah putihnya ada yang kebalik. Waduhhh ... kalang kabut deh aku, setelah ga lama aku pun berpikir untuk menghapusnya dan harus membuat masakannya lagi untuk di foto. Jebretttt jebretttt jebretttt ... akhirnya aku membuat lagi dan memfotonya lagi dengan posisi bendera yang benar. Jadi deh upload lagi ... tapi sayang fotonya kurang cerah, karena cuacanya kurang mendukung. Tapi alhamdulillah masih kebagian rejeki di Dapur Umami :)


Bahan
Ayam Pedas
- 200 gram Daging ayam giling
- 1 sachet Sajiku Bumbu Nasi Goreng Pedas
- 3 lembar Daun Jeruk Purut
- 2 sdm Minyak Goreng

Talam
- 150 gram Tepung Beras
- 50 gram Tepung Tapioka
- 200 ml santan Cair Instan
- 500ml Air
- 2 sdm Gula Pasir
-  1/2 sdt Garam Halus
- Minyak Goreng untuk mengoles cetakan

Saus Santan
- 100 ml Santan Cair Instant
- 150 ml Air
- 4 sdm Tepung Beras
- 1/2 sdt Garam

Hiasan
- Cabe Merah Besar
- Daun Seledri
- Bendera Kecil
- Daun Pisang

Cara Memasak
1. Ayam Pedas
- Tuang minyak goreng ke wajan, masukkan daging ayam giling lalu aduk-aduk hingga berubah warna.
- Masukkan daun jeruk dan Sajiku bumbunasi goreng pedas, aduk dan tekan-tekan daging ayam dengan punggung sendok agar daging bisa hancur (tidak bergerindil). Kecilkan api dan aduk-aduk hingga ayam kering. Matikan api, sisihkan.
2. Saus santan : campur semua bahan, masak hingga meletup-letup, sisihkan.
3.Talam :
- Campur tepung beras dan tepung tapioka, aduk rata lalu sisihkan.
- Campur santan cair dan air (santan encer), aduk rata.
- Campur tepung dan 200 ml santan encer, aduk rata.
- Didihkan sisa santan cair (500 ml) sampai mendidih, matikan api.
- Masukkan adonan tepung sedikit demi sedikit ke dalam santan panas sambil diaduk cepat agar tidak bergerindil.
- Olesi cetakan dengan minyak goreng.
- Tuang adonan talam ke dalam cetakan hingga setinggi 2/3 cetakan.
-Panaskan kukusan, masukkan adoan yang sudah dimasukkan ke dalam cetakan tersebut.
- Kukus dengan api sedang selama 10 menit.
- Tuang saus santan hingga sampai rata dengan tinggi cetakan.
- Kukus selama 10 menit dengan api sedang dan tutup kukusan agak di buka sedikit. Setelah kue talam matang matikan api lalu dinginkan.
- Keluarkan kue talam dari cetaan, taburi atasnya dengan ayam pedas.
- Hiasi atasnya dengan cabe merah besar yang di iris serong, daun seledri dan bendera merah putih kecil. Letakkan di atas daun pisang.

Dadar Gulung Semarak Kemerdekaan

Dalam rangka menyambut hari kemerdekaan salah satu produsen bumbu masak mengadakan lomba masakan tadisional yang harus memakai bumbu produksinya di facebook dan twitter. Muter-muter otak akhirnya aku menemukan ide membuat dadar gulung yang isiannya aku ganti dengan srundeng kelapa. Ngga jauh-jauh dari dadar gulung aslinya yang isinya berbahan daar kelapa juga. Tadinya pusing juga pas mau cari ide ini, makanan tradisional yang menarik dan rasanya gurih. Akhirnya terwujudlah masakan seperti yang terlihat di foto itu ... penasaran rasanya ??? yuk coba maak sendiri aja di rumah masing-masing ya prends :D

Bahan
Kulit Dadar
100 gram Tepung Terigu
20 gram Tepung Tapioka
1 butir Telur Ayam
1/4 sdt Garam Halus
2 sdm Minyak Goreng
300 ml Air
3 sdm Sari Buah straberry segar (buah straberry  diparut lalu di saring)

Isi (Srundeng Kelapa)
400 gram kelapa agak muda parut
200 gram Daging Ayam Cincang
1 sachet Sajiku Bumbu Nasi Goreng Rasa Ayam
2 sdm Gula Pasir
2 sdm Minyak Goreng

Hiasan
Pita Merah Putih
Bendera Merah Putih Kecil
Daun Selada
Buah Strawberry
Serbet makan kotak-kotak



Cara Memasak
1. Kulit Dadar
- Campur semua bahan aduk rata, jangan sampai bergerindil. Bila perlu disaring.
- Ambil 5 sendok makan lalu campur dengan sari buah strawberry. Masukkan dalam plastik segitiga lalu gunting sedikit ujung plaasti.
. Panaskan teflon datar, kecilkan api.
- Semprotkan adonan merah dengan motif polkadot (sesuai selera), tunggu hingga agak mengering.
- Tuangkan satu sendok sayur adonan putih lalu ratakan. Panaskan hingga pinggiran dadar agak kering. Lakukan sampai adonan habis.
2. Isian (Srundeng Kelapa)
- Panaskan minyak goreng, masukkan daging ayam cincang. Aduk-aduk hingga berubah warna.
- Masukkan kelapa dan Sajiku Bumbu Nasi Goreng Rasa Ayam. Aduk-aduk hingga kelapa berwarna kecoklatan.
- Masukkan gula pasir, aduk-adu hingga gula menyatu dengan yang lainnya. Matikan api.
3. Penyelesaian
- Ambil 1 lembar kulit dadar, sendokkan srundeng kelapa di atasnya lalu lipat seperti bentuk lumpia.
4. Hiasi keranjang dengan pita merah putih. Alasi keranjang dengan serbet makan kotak-kotak, tata daun selada di atas serbet. Tata dadar gulung, hiasi dengan bendera merah putih kecil dan strawberry.

Banana Cinamon Cake

Ada kayu manis bubuk dan pisang panenan tetangga, tergoda deh mencoba bikin cake yang bikinnya simple alias nggak pakai mixer dari kedua bahan ini. Uplek-uplek uplek ... jadilah cake yang ngga begitu mengembang ini ... cake yang begini nih selera aku banget ..  penasaran dengan cake ini ? coba bikin yukkk ...


Bahan
100 gram Tepung Terigu
2 sdt Kayu Manis Bubuk
1/2 sdt Vanili bubuk
1/2 sdt Baking Powder
150 gram Pisang Raja, lumatkan
2 butir Telur Ayam
100 gram Gula Merah sisir
2 sdm Susu Kental Manis Putih
75 gram Margarin, lelehkan

Taburan
1 buah Pisang Raja, iris bulat tipis
1 sdm Kacang Almond cincang

Cara Memasak
1. Campur tepung terigu, kayu manis bubuk , vanili bubuk  dan Baking powder . Aduk rata. (bahan kering)
2. Campur pisang lumat, telur ayam, gula merah dan susu kental manis putih. Aduk rata dengan sendok. (bahan basah)
3. Masukkan campuran bahan kering ke dalam campuran campuran bahan basah sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata.
4. Masukkan margarin leleh ke dalam adonan, aduk rata.
5. Masukkan adonan ke dalam loyang brownies (7 x 14 x 22 cm  ) yang sudah di alasi kertas roti dan di olesi margarin. Taburi atasnya dengan pisang iris dan kacang almond cincang.
6. Oven selama 35 menit (sampai matang). Dinginkan lalu potong-potong.

Pie Isi Kacang Merah

Salah satu kesukaanku saat memasak adalah bereksperiment dengan pie. Melihat ada kacang merah di dapur terbersitlah ide untuk membuat isian pie dari si kacang merah. Terbayang-bayang rasa kacang merah yang di jadikan isian onde-onde yang waktu SD menjadi salah satu jajanan favoritku .. hehee  jadi ingat teman-teman SD ku dulu ... Ada Hesti, Retno, Ita, Hartini, Khotimah, Rosidah, Siti Aminah ... wallaaahh kok malah jadi mengabsen temen-temen SD ku  ... wkwkwkk. Kembali ke pie lagi yah, ternyata enak juga loh rasa pie ini kalo diisi kacang merah. Asal kita buat kacang merahnya selembut mungkin. Dalam isian pie ini aku tambahkan kayu manis bubuk, untuk nggak suka aroma kayu manis tidak usah di tambahkan juga tidak apa-apa, tapi kalo di tambahkan aromanya akan lebih sexy loh :D. Penasaran dengan rasanya ??? coba bikin sendiri aja yah ... cussss nih aku kasih contekannya

Bahan

Pie
125 gram Tepung Terigu
30 gram Gula Halus
1/4 sdt Garam Halus
1 Kuning Telur
1 sdm Air Es
75 gram Margarin

Isi Pie
100 gram kacang, rebus hingga empuk
50 ml Susu Cair Full Cream
100 gram Gula Merah Sisir
2 sdt Kayu Manis Bubuk
1/4 sdt Vanili Bubuk
1 butir Telur Ayam

Taburan
Kacang Almond secukupnya

Cara Memasak
1. Pie : Campur semua bahan kecuali margarin, aduk  dengan spatula. Masukan margarin, aduk lagi hingga adonan rata dan kalis. Cetak adonan dengan cetakan pie. Oven selama 10 menit..
2. Isi Pie : Blender kacang merah rebus dan susu full cream cair hingga halus, tuang ke dalam mangkuk. Masukkan Gula merah sisir, kayu manis bubuk , vanili bubuk  dan telur ayam ke dalam mangkuk yang berisi kacang merah halus, Aduk rata.
3. Masukkan adonan isi ke dalam kulit pie yang sudah di oven selama 10 menit. Taburi atasnya dengan kacang almond. Oven lagi selama 30 menit (hingga matang).

Sweet Corn Panggang Cinnamon Cheese

Keluargaku sangat menyukai segala masakan yang berbahan dasar jagung manis, biasanya sih aku olah menjadi bakwan jagung atau jagung sisir kukus yang aku beri taburan meses, keju parut serta susu kental manis. Untuk membuat variasi yang lainnya aku mencoba mengolahnya menjadi semacam schotel tapi rasanya manis dan aku bumbui rempah kayu manis... wowww ternyata yumieee banget. Apalagi menyantapnya pas masih hangat ... hmmm. Penasaran dengan rasanya ? yuk coba bikin sendiri dirumah masing-masing yah .. Ini aku bagi resepnya. Untuk bumbu kayu manisnya bisa di sesuaikan dengan selera masing-masing, bisa dikurangi atau di tambah.

Bahan
200 gram Jagung manis sisir
1 butir Telur Ayam
5 sdm Susu Kental Manis Putih
20 gram Kismis
1 sdt Kayu Manis Bubuk Koepoe Koepoe
1/2 sdt Vanili Bubuk Koepoe Koepoe
30 gram Keju Cheddar Parut

Taburan
10 gram kismis
20 gram Keju cheddar parut

Cara Memasak
1. Panaskan oven, masukkan loyang yang sudah di isi  air hingga 1/4 tinggi cup aluminium foil.
2. Campur semua bahan lalu aduk rata dengan sendok.
3. Tuangkan adonan ke dalam cup aluminium sampai hampir penuh.
4. Taburi atasnya dengan keju cheddar parut dan kismis.
5. Masukkan cup-cup aluminium yang sudah berisi adonan ke dalam loyang yang berisi air, oven selama 20 menit (memanggang dengan tehnik Au Bain Marie).  Matikan api.
6. Sajikan sweet corn panggang selagi hangat

Alhamdulillah Akhirnya Aku Dapat Rejeki Lagi di Tantangan 21 Hari Listerine

Siapa sih yang tidak tergiur dengan hadiah yang di tawarkan di Tantangan #21HariListerine, Hadiah utama berlibur bersama Ran dan Tulus, 21 buah Ipad Mini dan 210 buah voucher belanja MAP @500K. Kalau harus membayangkan lamanya tantangan sih mungkin kita jadi malas ya. Tapi menurutku kalau ingin dapat hadiah yang oke kita harus mau kerja keras dulu dong. Kalau yang tantangan tahun kemarin sih aku kebagian hadiah kaos jersey original, makanya mau dong dapat hadiahnya lagi ... aku sih ga muluk-muluk pingin dapat hadiah utamanya. Dapat ipad mini atau voucher belanjanya aja udah bersyukur banget.

Akhirnya aku pun dengan mantap ikutan dari hari pertama yaitu tanggal 1 juni 2015 ... teretetettttttt ... sejak hari itu aku pun harus siap menjawab tantangan demi tantangan yang harus kujalani. hahaa ... serius amat sih ... ini kan cuma permainan yang bisa mendatangkan rejeki :D. Tantangan pertama yang bikin aku pusing adalah pas harus upload video (hari ke 5), bikin videonya sih ngga susah ... cuma pas uploadnya saja yang gagal mlulu ... hampir putus asa deh. Akhirnya aku mencoba cari informasi gimana agar bisa berhasil upload videonya. Akhirnya aku hubungi teman kuter (Yuliana) lewat inbox FB. Alhamdulillah aku dapat pencerahan bahwa ukuran video maximal 7 MB, Akhirnya habis subuh aku bikin video selfie ... hasil videonya jelek banget alias remang-remang gitu, maklumlah kan cuma HP nokia N96 yang jadul itu :D. Tapi menurutku ngga masalah, daripada aku ga bisa buka tantangan hari ke 13. Akhirnya aku berhasil upload video yang ukurannya 4,... MB. Legaaaaaaa banget rasanya setelah berhasil upload video itu. Tantangan yang bikin pusing lagi adalah upload video lagi (hari ke 12). Sumpah aku sempat pusing 7 keliling gara-gara tantangan yang ini, Bayangkan aku yang tadinya menganggap enteng, tiba-tiba pas upload gagal melulu. Aku kaya'nya udah mencoba upload lebih dari sepuluh kali dan mencoba dengan berbagai provider (3, IM3 dan Simpati). Wellleeehhh .. wellleehhh ... hasilnya NIHIL saudara-saudara. Aku waktu itu udah pasrah mau mengundurkan diri dengan cantik saja daripada pusing pala berbie :D. Tapi dalam lubuk hati yang paling dalam aku ga iklas kalau ga berhasil menjawab tantangan upload video ini. Di saat aku udah pasrah sama Gusti Allah, tiba-tiba aku teringat kalau aku kemarin bikin videonya pakai HP Nokia bukan Samsung. Langsung deh aku coba bikin video selfie pakai HP Nokiaku ... cussssss ... bener kannnnn teki-teki yang sempat membuat galau pikiranku akhirnya terjawab sudah ... ternyata kuncinya pada HP yang dipakai untuk bikin videonya ... hahahaaa. Singkat cerita akhirnya aku berhasil upload video untukmenjawab tantangan hari ke 12 .. Alhamdulillah Setelah hari ke 12 tantangan demi tantangan aku lalui dengan lancar :).

Tiba-tiba minggu sore tanggal 14/06/2015 pas aku OL ada mention dari salah satu teman kuterku Bunda Ria Restyowati kalau aku menang di Listerine dan dapat hadiah Voucher MAP 500K. Sungguh aku hampir tidak percaya, karena aku merasa jawaban-jawaban di tantangan-tantangan itu kurang meyakinkan alias alakadarnya banget. Tapi ternyata Gusti Allah masih memberiku jatah rejeki disini ... tengkyu ya Allah karena Engkau telah mengganti kerja kerasku dengan sebuah hadiah Voucher MAP 500K. Lumayanlah Voucher itu bisa aku gunakan untuk membeli sepatu yang berkualitas bagus untuk anakku. Kebetulan sepatu anakku yang satunya udah mulai sedikit rusak. Ntar kalau vouchernya sudah datang aku simpan dulu saja sambil nungguin ada program buy1 get1 ... hahaaa ... udah belinya pakai voucher hadiah, udah gitu nunggu program buy1 get1 lagi ... ga punya malu ya aku ini. Lebih malu lagi kalo aku mencuri kan ... yang penting HALAL .. wkwkwkk

Semoga voucher hadihnya secepatnya sampai ... ehhh tapi kan harus di konfirmasi dulu sama penyelenggara even ini ... habis itu baru voucher dikirim. wheheee ....

Daur Ulang Kertas Koran

Akhirnya aku bisa mewujudkan angan-anganku yang sudah bertahun-tahun untuk membuat daur ulang kertas koran sendiri. Awal mulanya sih beberapa tahun yang lalu aku melihat acara televisi lokal Yogya yang acaranya mengenai kertas daur ulang, tapi ternyata tak semudah yang aku lihat. Aku mencoba mempraktekkan yang ada di TV, hasilnya wellleeehh welllehhh amburadul byangettt ... abstrak deh jadinya. Dengan semangat 45 aku pun pantang menyerah mengotak-atik kertas koran ini agar bisa terwujud menjadi sebuah benda yang bisa lebih bermanfaat, jangan sampai deh kertas koran ini hanya bisa dimanfaatkan sebagai bungkus nasi kucing saja .. wkwkkk. Dan hasilnya seperti yang terkihat di foto-foto itu .... kualitasnya sih sebenarnya belum begitu bagus, tapi lumayanlah bisa dijadikan pajangan di meja, sekalian bisa di pamerkan ke temen-temen atau tetangga yang kebetulan main ke rumah .. hahaaa ... pamer dikit ngga papa kan ... kwekekekkk. Agar sedikit ilmu yang aku miliki ini bisa bermanfaat bagi orang lain akhirnya aku putuskan untuk ditayangkan di blog saja ... Eh siapa tahu ide daur ulang ulangku ini bisa bermanfaat bagi orang lain. Syukur-syukur bisa memberikan inspirasi positif bagi yang membacanya ... Semoga :)

Es JJS Rainbow ( JJS = Jahe Jelly Selasih )

Jahe adalah salah satu bahan minuman yang biasanya disajikan dalam bentuk minuman hangat. Tapi kali ini saya mencoba mengkreasikan minuman serbuk Jahe  dalam bentuk minuman dingin. Supaya anak-anak jadi tertarik, saya padukan Jahe dengan jelly aneka warna. Ceritanya saya bikin es rainbow nih ... nggak mau ketinggalan dong dengan cake rainbow .. hehee. Selain jelly saya tambahkan biji selasih juga lhoo .... tampilan dan kasiatnya jadi makin oke kan. Walaupun minuman ini dalam bentuk dingin, tapi kita bisa mendapatkan banyak manfaatnya lho saat mengkonsumsinya. Karena jahe, jelly dan biji selasih ini mempunyai banyak manfaat yang baik untuk tubuh. 

Kantong Telur IsiTahu

Yuhuuuuu .... untuk ngusir stresss kali ini aku berkreasi dengan sayur lagi. Aku emang paling suka berkreasi dengan sayur, siapa tahu masakan kreasiku ini bisa memberi ide pada ibu-ibu yang anaknya susah makan sayur (seperti anakku). Ternyata setelah di otak atik sedemikian rupa menjadi bentuk yang menarik anakku jadi iklas menyantap sayur lhoooo. Yang penting masakan kita bikin yang menarik dan unik dulu, kalo bahan yang kita pakai sih sebenarnya tidak usah yang mahal-mahal. Tapi rasa juga jangan di abaikan ya supaya masakan bisa sempurna .. hehee. Nggak usah panjang lebar langsung ke resep aja yaa ... cusssss ...

Lapis Singkong Dalmation

Berhubung ada kontes membuat masakan memakai bahan susu evapoted yang di adakan oleh Carnation, terpaksa dengan sangat semangat aku ikutan meramaikannya ... hahaa ... siapa tahu ada salah satu hadiahnya yang nyantol pada diriku (ngarep banget nih). Smoga aja ya .. lagian hadiahnya banyak juga lhoo. Yang lain pada bikin masakan dengan bahan yang oke-oke ... kaya'nya aku sendiri deh yang pake bahan baku singkong .. wkwkkk. Tapi PeDe aja dech .. siapa tahu resep ndeso ini bisa hoki  :D. Tapi menurutku lapios singkong yang memakai susu evaporated ini hasilnya oke juga lhoo ... selain itu kandungan gizinya jadi makin oke kan ... ada proteinnya yang berasal dari susu gitu. Supaya penampilan lapis singkongnya makin cantik aku tambahkan taburan kismis di antara lapisan warna satu dengan yang lainnya ... jadi makin cantik kan ??? hwihihiii ... Selain bikin tampilannya makin cantik, kismis ini juga membuat rasa lapis singkong ini ada sensasi yang lain .. ada asam manisnya dari si Kismis .... Penasaran dengan rasanya ??? bikin sendiri aja ya .. Nih aku kasih tahu resepnya ... yuk ahhhh ... cussss 

Pie Isi Sayur Saus Bechamel

Untuk mengakali anak dan suamiku yang kurang suka dengan sayuran, aku tidak menyerah begitu saja. Kebetulan mereka suka banget dengan cemilan yang berbentuk pie, maka aku pun memanfaatkan pie ini. Biasanya pie aku isi yang manis-manis, tapi kali ini isinya aku ganti dengan yang rasa gurih. Tentu saja isinya ada sayurannya, kan ceritanya untuk mengakali yang tidak suka sayuran. Karena keju merupakan favorit mereka, maka aku tambahkan dalam isian pie ini saus bechamel yang rasa kejunya nonjok. Agar gizinya makin komplit dan rasanya makin oke aku tambahkan juga irisan daging ayam dan telur puyuh. Ternyata trik yang satu ini berhasil membuat anak dan suamiku dengan iklas menyantap cemilan bergizi ini :) 

Kembali ke Tampilan Yahoo Lama (Classic)

Berawal dari iseng-iseng mengubah tampilan Yahoo emailku yang Classic ke tampilan model baru ... ternyata malah bikin aku jadi repot. Saat mau menghapus email-email kok malah jadi ribet. Biasanya aku tinggal klik kotak kecil yang ada di bagian paling atas dan email-emailpun akan tercentang secara masal. Tapi setelah pakai tampilan baru yahoo email, kotak kecil itu kok hilang tanpa jejak. Aku pun harus mengklik satu persatu email-email itu ... ini yang salah yahoo email ku saja atau yang lainnya juga gitu ya??? ...

Akhirnya aku pun googling untuk mencari tahu gimana caranya bisa kembali ke tampilanyang lama (classic). Alhamdulillah ga pake lama aku akhirnya menemukan cara yang paling jitu dan sangat sederhana. Aku nemunya di blognya Mas Onggo WIryawan. Dan membaca komentar-komentar di artikel itu memang cara ini yang paling jitu untuk memecahkan masalah ini.


Cusss aku coba triknya dan berhasil !!! berhasil !!! Berhasil !!! Horeee !!!


Caranya gini nih Klik aja  http://id.mc292.mail.yahoo.com/mc/welcome habis itu klik tulisan "Yahoo home page" ... lalu kita isi alamat email dan password seperti biasanya .. beres dech ...  Email kita pun kembali ke tampilan classic (model lama). Kalau punya masalah seperti diriku ga usah bingung, coba klik aja link di atas. Untuk lebih jelasnya buka aja Onggo WIryawan's Blog . Selamat mencoba :) 

 

Berbagi Bahagia Bersama TabloidNova.com

Bahagia Yang Bermakna
Tulisan ini di ikut sertakan dalam kontes SEO  "Berbagi Bahagia Bersama Tabloid Nova.com"

Aku merasa bahagia saat dekat dengan alam 

Bahagia itu sangat relatif, tergantung dari sudut pandang masing-masing orang yang merasakannya. Ada sebagian orang merasa bahagia saat bisa memiliki harta dan uang yang melimpah. Tapi ada juga orang yang masih merasa belum merasa bahagia walau sudah memiliki uang dan harta yang melimpah. Tapi sebaliknya, aku kadang menemukan orang yang sudah merasa bahagia walau hidupnya sangat sederhana, uang dan harta yang dimilikinya bisa dibilang sangat mepet dalam kehidupan sehari-harinya. Yah itulah manusia, masing-masing orang memandang sesuatu sangat relatif.

Bersama Koepoe Koepoe dan Dua Belibis Ku Taklukkan Si Anti Sayur

Ayam crispy yang aku sajikan bersama salad sayur yang sederhana

Memiliki anak yang tidak suka makan sayur itu memang bikin pusing. Padahal kita sebagai orang tuanya sudah memberi contoh mengkonsumsi sayur setiap hari. Eitsss .... tapi sebagai ibu yang cerdas sebaiknya jangan menyerah begitu saja. Kita harus mencari cara untuk mengakali si anak yang anti dengan sayur ini. Saya kira masalah ini banyak di alami oleh banyak orang tua. Contohnya aku sendiri, setiap hari aku selalu membujuk anakku agar bersedia dengan iklas menyantap menu sayuran yang aku sajikan. Tapi hasilnya kadang nol besar, sama sekali sayur itu tidak di sentuhnya.  Bahkan aku pernah menawarkan tambahan uang saku kalau anakku mau makan sayur, tapi tetap saja menolak. Andai anakku mau makan sayur itu pun cuma sepotong dua potong. Mungkin karena merasa risih dengan kecerewetanku ya, akhirnya anakku mau menyantapnya walau cuma sedikit banget .. hehee. Hampir tiap hari aku memutar otak untuk mengakali anakku yang anti sayur ini.  Aku tidakpernah bosan berpikir untuk membuat masakan yang di dalamnya bisa aku masukkan bahan sayur di dalamnya dan anakku mau dengan iklas menyantapnya. 

Karena Koepoe Koepoe Bolu Kukus Mekarku Jadi Sempurna

Memasak bagi sebagian orang mungkin adalah hal yang bikin pusing. Uupsss ....  tapi bagiku sebaliknya, memasak bisa membuat moodku menjadi bagus. Karena dengan memasak aku bisa mengekspresikan apa yang ada dalam pikiranku dan ingin aku tunjukkan pada orang lain. Apalagi saat aku sudah berkeluarga dan memiliki anak, dengan hobi memasakku ini aku jadi tidak bingung lagi saat harus menyiapkan menu makan sehari-hari untuk keluarga kecilku tercinta. Aku ini tipe orang yang tidak suka jajan makanan, kecuali kalau sudah sangat kepepet. Karena menurutku jajan itu selain lebih boros juga tidak terjamin kebersihan makanannya. Maka sebagai rasa sayangku pada keluarga salah satunya aku tunjukkan dengan menyediakan menu makan yang sehat dan bergizi untuk keluargaku.

Sosis Solo

Walaupun namanya sosis tapi cemilan yang satu ini penampakannya jauh banget dengan sosis yang biasa kita temui. Menurutku sosis solo ini satu kerabat dengan risoles dan lumpia. Cuma bedanya dia di balut dengan telur kocok, sedangkan risoles di balut tepung panir, sedangkan lumpia tidak berbalut. Karena berbalut kocokan telur inilah permukaan sosis solo ini ada serat-serat kecokatannya. Penasaran rasanya ??? Coba bikin sendiri yuk ...

Alhamdulillah ... Kebiasaanku Bersepeda Bisa Menginspirasi Orang-Orang di Sekitarku

Anakku yang mau berangkat sekolah

Karena saat masih balita aku sering ikut ibuku latihan olahraga bersama teman-temnnya, secara alami jadi suka olahraga juga. Seiring sejalannya waktu saat mahasiswa aku bergabung secara serius di Olahraga dayung yang sudah membawaku ke PON sebuah even olahraga nasional di Indonesia. Walau saat itu aku tidak bisa memperoleh kemenangan, toh aku sudah mendapatkan sebuah pengalaman berharga.

Agar Gembok Pagar Lebih Awet dan Aman

Tips ini aku dapatkan berawal dari sebuah musibah kecil yang melanda keluargaku, hahaaa ga usah serius ya .. ini musibahnya bukan yang aneh-aneh lhoo. Begini ceritanya, suatu pagi aku mau pergi belanja, pas mau buka gembok pagar kok susahnya minta ampun. Ga biasanya gembokku mogok separah itu, aku pun lalu minta tolong suamiku untuk membukakannya. Di otak-atik tetap saja ngga bisa ... pas bagian lubang kunci di lihat secara seksama ternyata ada bekas tetesan lem G (itu lhoo lem yang daya rekatnya maha dahsyat, sampai-sampai kalo pakaian kita kena tetesannya bisa rusak). Wkwkwkkk ... parah nih, tetanggaku pasti ada yang sirik dan iseng ... Untung aja hari itu anakku sekolahnya pas libur, jadi ga harus repot manjat pagar. Suamiku lalu menghubungkan kejadian ini dengan kejadian saat ada rapat di pertemuan RT bapak-bapak. Ada segerombolan bapak-bapak di kampungku yang emang hobinya bikin onar, ada saja yang mereka permasalahkan. Mencari kekurangan orang itu emang lebih mudah ya, daripada mengakui kekurangannya sendiri .. hihiii. Mungkin untuk melampiasakan kekesalannya mereka melakukan aksi lem gembok. Padahal sebelumnya mereka sudah melampiaskan kekesalannya pada ban sepeda yang dipakai suamiku pas rapat RT lho. Ban sepeda depan dan belakang suamiku di tusuk-tusuk. Bayangkan saja 3 tusukan masing-masing di ban depan dan belakang, apa mereka kurang puas yaa ..  Yachhhh nasib dech punya suami seorang ketua RT, udah ga dapet bayaran dapet apes melulu ... udah gitu harus selalu berusaha sabar dan sabarrr.

Bola-Bola SIngkong Saus Satan

Di rumah stock singkong baru banyak nih, mau di goreng / di kukus melulu bosan juga ya. Tapi aku memang pada dasarnya baru menghemat minyak goreng juga, karena jatah minyak goreng yang aku miliki harus nyampai bulan depan. Kalau ngga di jatah gitu ntar borosss dan kebanyakan konsumsi goreng-gorengan ngga baik juga kan untuk kesehatan ... hahaa alasan nih :D

Pilihlah Pelarian Yang Tepat Saat Jenuh Melandamu

Perasaan yang nggga nyaman itu selalu datang dan pergi dari diriku. Aku bingung nama perasaan ini, pokoknya bikin aku jadi serba salah. Galaukah ini ??? apa sih galau itu ???Oh no !!! Aku tidak sedang mengalami galau ... hanya kejenuhan saja.

Mungkin karena pikiranku terlalu jenuh dengan aktivitas sehari-hari yang aku jalankan akhir-akhir ini ... yaitu nongkrong di depan lappi dan OL menjelajahi dunia maya yang tanpa batas ini dan aku kurang mengimbanginya dengan  bergaul dengan orang-orang di dunia nyata. Wkwkwkkk ... maklum aku suka ikutan lomba / kontes / sejenisnya di dunia maya ... ibaratnya dunia maya ini aku jadikan lahan untuk mengkais rejeki.

Agar Tidurmu Lebih Nyenyak dan Berkualitas

sumber : google

Tidur yang cukup dan berkualitas itu sangat besar manfaatnya bagi tubuh kita. Bukan hanya rasa kantuk dan letih saja yang akan hilang dengan tidur ini, tapi pikiran dan tubuh kita pun akan merasa lebih baik juga. Dengan tidur yang cukup, kadar hormon Melatonin tetap berada dalam rentang yang sehat. Kadar hormon Melantonin yang rendah akan merangsang pertumbuhan sel kanker payudara.

tingkat melatonin yang rendah merangsang pertumbuhan beberapa jenis sel kanker payudara, dan menambahkan melatonin dapat memperlambat pertumbuhan mereka. - See more at: http://www.kesekolah.com/artikel-dan-berita/kesehatan/manfaat-melatonin-bagi-kesehatan-tubuh.html#sthash.qgwDc05u.dpuf

Lalu bagaimanakah cara kita untuk mendapatkan tidur yang nyenyak dan berkualitas itu ??? Ada beberapa hal yang dapat kita lakukan agar tidur kita bisa jadi nyenyak dan berkualitas. Tidur yang berkualitas itu bukan diukur dari lama atau tidaknya tidur kita, yang penting waktunya sudah memenuhi kriteria cukup yaitu 6 - 8 jam / hari.

Pangsit Kembang Isi Ragout

Berkreasi dengan pangsit memang menyenangkan, selain kita bisa memainkan bentuknya kita juga bisa memainkan isiannya. Nih aku buat pangsit yang berbentuk kembang yang sedang mekar dan aku beri isian ragout yang bahannya sayur wortel, daging ayam dan keju cheddar. Cemilan ini bisa untuk mengakali si kecil agar mau makan sayuran lhoo ... Coba bikin yuk ... yuk yak yukk :D

Say, Tahukan Kamu ??? ... Aku Hanya Ingin Kado Sepeda Darimu

Bersepeda adalah salah satu kegiatan favoritku, hampir tiap hari aku menggowes sepeda. Heheee .. sekalian pergi ke pasar, ke warung, ke arisan .. kemana saja selama jaraknya masih mungkin aku tempuh dengan sepeda. Ceritanya "Bike To Kemana Saja" nich. Kebiasaanku ini bisa disebut olahraga atau apa ya ... ngga tahulah, yang penting aku merasa lebih bugar aja dengan kebiasaan yang sudah aku jalani selama kurang lebih empat tahunan ini. Alhamdulillah dengan cara ini aku juga bisa mengontrol berat badanku dan pastinya badanku yang tadinya bulat mengalami evolusi menjadi agak langsing.

Fillet Crispy Isi Wortel

Filet yang digoreng crispy yang kaya' stick chicken sih udah biasa, tapi filet buatanku kali ini ada istimewanya lho ... istimewa apaan ya ??? ... hehee ga usah serius-serius ya :D istimewanya iu cuma karena di dalam filet ayam ini aku selipkan irisa wortel. Bisa untuk ngakalin anakku yang kadang susah makan sayur lho. Karena anak-anak biasanya pada suka ayam yang di goreng crispy. yuk simak cara bikinnya ..

Roll Kentang isi Sayur

Rasa cemilan yang satu ini hampir mirip dengan perkedel, tapi bedanya dipenampilammya Yang ini sih versi roll .. hehee ga mau kalah sama cake. Dengan tampilan seperti ini kelihatan lebih kece khan ??? pingin nyoba bikin ga ??? nih ada resepnya kok

Crepes Isi Apel Jagung

Biasanya aku kalo bikin crepes isiannya yang rasa manis. Tapi kali ini ingin bikin yang rasa gurih, tapi tetap aja aku masukkin bahan yang bisa bikin segarrr ... aku tambahkan irisan buah apel didalamnya. Jadi rasanya jadi gurih-gurih asem gituu .. hehee. Nih cara bikinnya .. mudah bin simple ... cocok buat sarapan atau cemilan

Sayap Bakar Bumbu Pedas

Setelah mencoba memasak Ayam Bacem Goreng memakai "Bango Bumbu Ayam Goreng Bacem" yang ternyata rasanya Nyusss banget, aku jadi ingin membuat olahan ayam bacem tapi dengan model lainnya. Kali ini aku mencoba membuat Ayam bacem Bakar yang ada sensasi rasa pedasnya. Daging ayam yang aku pilih adalah bagian sayap, karena aku juga suka dengan bagian ini. Sayap ini bila dimasak bacem bisa empuk sampai ketulang-tulannya. Cara masaknya begini nih ... 

Bango Bumbu Ayam Goreng Bacem

Ayam goreng bacem adalah salah satu menu favorit keluargaku, mungkin karena rasa manis dan gurih bumbunya itulah olahan ayam yang satu ini pas banget dengan lidahnya orang Yogya (termasuk keluargaku). Memasak ayam bacem ini sebenarnya tidak sulit, yang penting kita tahu saja ukuran bumbunya yang pas dan saat mengungkep kita gunakan api yang kecil. Tapi kadang kita malas harus ulek-ulek bumbunya (yang ini sih penyakitku yang sering kambuh :D). Sebenarnya sih bumbu bisa kita haluskan dengan bantuan blender, tapi masalahnya blendrku rusak (baru mogok kerja).

Dapat Rejeki di Penghujung Tahun 2104

       Tanggal 31 Desember adalah hari yang paling bontot di setiap tahunnya. Orang biasanya menunggu-nunggunya karena ingin merayakan tahun baru. Lain dengan diriku bagiku tgl 31 desember biasa-biasa saja,  bagiku malam tahun baru tidak ada bedanya dengan malam-malam yang lainnya. Tapi di tahun 2014 ini aku memang menunggu tgl 31 desember ini ... ada apa gerangan ??? hahaa ... karena hari itu akan ada pengumuman lomba foto yang di adakan sebuah Fans Page 1 Juta UKM. Kenapa aku menunggu ??? karena aku minat bange sama hadiahnya ... CASH MONEY ... wkwkkkk. Sebuah hadiah yang sangat dibutuhkan oleh siapapun, luwes banget mau digunakan sesuai dengan keinginan dan kebutuhan kita.

Alhamdulillah .... Aku Masih Mendapat Rejeki Di Akhirr 2014

       Tahun 2014 akan segera berlalu, banyak temen-temen kuter FB ku yang upload aneka gratisan dari Cipika dan hasil tukar kode dari Samsung. Aku sama sekali tidak mendapatkan itu semua, tapi dalam hati aku berpikir ...Hadiah-hadiah itu bukan jatahku, aku optimis di akhir 2014 ini aku akan tetap mendapatkan rejeki dalam wujud yang lainnya. Aku yakin Allah akan tetap memberi rejeki pada orang selagi dia masih mau berusaha ... sedangkan yang ga mau usaha saja Allah masih memberikan rejeki padanya kok. Pokoknya positif thinking sajalah.